多项选择题
饭店餐饮成本费用的作用是（）
A.是经营耗费补偿的尺度B.是确定收费标准的依据C.是企业盈利的标准D.是检验企业工作质量的重要指标
多项选择题 饭店主营业务成本包括（）
多项选择题 餐厅销售控制不力通常会出现（）
多项选择题 在实际工作中，毛利率有（）几类
