单项选择题
果酱类熬制终点的测定若用温度计测定,当溶液温度达()熬制结束。
A、100℃ B、80℃ C、103~105℃ D、110℃
单项选择题 大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在()以上。
单项选择题 重金属促进褐变程度由小到大的排序是()。
单项选择题 五碳糖中按易发生褐变的顺序,正确排序是()。