单项选择题
甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍，但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍，这种现象称味的（）。
A.对比 B.相乘 C.拮抗 D.变调
单项选择题 发生脚气病与缺乏（）有关。
单项选择题 （）表示了油脂中的游离脂肪酸的数量。
问答题 抗氧化剂的作用机理有哪些？
