多项选择题
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求（）？
A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输 B. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁 C. 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度 D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
多项选择题 食品生产经营者对（）负责，承担社会责任。
多项选择题 食品安全标准包括的内容有（）。
多项选择题 国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。
