问答题
简述稻谷理化性质与加工的关系？
稻谷的物理性质包括：①稻谷的色泽和气味是稻谷新鲜程度的指标。②稻谷的粒形大小，粒形是判断稻谷种类的主要指标分类依据，大小......
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问答题 简述稻谷制米的主要过程？
问答题 米糠的利用
填空题 稻壳利用的有效途径：①稻壳直接作能源；（也可干馏稻壳制取煤气）②（）；（用脲醛树脂做粘合剂）③稻壳的其他利用，稻壳可通过干馏、水解、菌解、膨化等做化工原料④用作饲料⑤酿酒原料。
