单项选择题
目前世界上食品加工的一项高新技术被誉为“当前七大科级热点”的是（）。
A.膨化技术 B.超临界萃取技术 C.膜分离技术 D.超高压技术
单项选择题 食品处理过程中，可以减少食品添加剂和农药使用量及其在食品中的残留量的方法是（）。
单项选择题 能够最大限度保留新鲜食品的营养成分及色香味的干燥技术是（）。
