单项选择题
中式烹调方法中,速度快,原料形状较小,营养成分流失少的烹调方法是()。
A.炒 B.炸 C.煮 D.烹
单项选择题 组成餐饮服务的三要素指设备设施、实物产品和()。
单项选择题 下列不是乌龙茶的是()。
单项选择题 蒸馏酒因其酒精含量高,通常开瓶使用后可以存放,不会变质的时间至少是()。