单项选择题 配料较粗，营养丰富，完全，C/N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有利于大量积累产物。这些是（）的一般特点。

单项选择题 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。

单项选择题 用液氮长期保藏菌种是因为液氮温度可达（），远远低于微生物新陈代谢作用停止的温度