单项选择题
麸曲白酒是以（）为载体培养的纯种（），加纯种（）生产的白酒。
A.麸皮；酵母；曲霉菌 B.麦麸；酵母；曲霉菌
多项选择题 小曲中的主要微生物为（）等。
多项选择题 大曲又分为（）
多项选择题 大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名。
