单项选择题

A.黄曲霉毒素主要代谢途径有三种即羟化、脱甲基、环氧化
B.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏,280℃裂解
C.黄曲霉毒素不耐碱
D.黄曲霉毒素易溶于水