问答题
试述发酵过程染菌的防治措施？
①杜绝种子带菌。 ②加强空气净化，防止空气带菌。 ③消灭设备和管道的死角。 ④防止设备渗漏。严格操作规范，减少操作失误。
问答题 试述发酵工程的应用范围有哪些方面？
问答题 试述液氮超低温保藏法步骤？
问答题 试述斜面低温保藏法？
