单项选择题
膨化食品生产所利用的设备是()。
A.焙烤设备 B.单螺杆挤压设备 C.高压灭菌锅 D.均质机
单项选择题 在乳粉干燥工艺流程中将热空气和乳粉分离的设备装置是()。
单项选择题 对于热敏性物料食品(如奶粉生产)常采用的工艺是()。
单项选择题 从溶液中除去部份溶剂(或水分)的操作过程()。