单项选择题
成本核算在厨房范围内主要是对（）成本的核算。
A.主料 B.辅料 C.调料 D.原料
单项选择题 制作红酒煮牛扒的辅料有（）
单项选择题 在大虾的虾背处划开一道切口，目的是为了去（）
单项选择题 制作龙虾冻的原料有（）
