问答题
食品罐头的基本包藏原理是什么？
食品罐头的基本包藏原理在于杀菌消灭了有害微生物的营养体，达到商业无菌的目的，同时应用真空技术，使可能残存的微生物芽孢在无......
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问答题 食品罐藏的优点有哪些？
问答题 简述真空水蒸气凝结解冻的优缺点？
问答题 冷冻食品常用的解冻方法有哪些？
