单项选择题
畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少？（）
A.优质蛋白 B.脂肪 C.矿物质 D.糖类 E.维生素
单项选择题 每日为学龄儿童至少提供多少牛奶？（）
单项选择题 N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。
单项选择题 汞作业人员，具有保护作用的微量元素是（）。
