名词解释
蛋白质的生物价
生物价是反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标,生物价的值越高,表明其被机体利用程度越高,最大值为100。计算公......
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填空题 不能被人体消化吸收的多糖是(),它有预防()肿瘤的生理功能。
填空题 膳食中维生素A 一部分可直接来源于()食物提供的视黄醇,另一部分则来源于富含胡萝卜素的()。
填空题 人体的能量消耗主要有三个方面:基础代谢、()以及食物特殊()的能量消耗。