多项选择题
下列哪些糖制食品保持了原料的组织形态（）
A.果脯B.蜜饯C.凉果D.果冻
多项选择题 怎样控制烟熏过程（）
多项选择题 腌制剂主要包括哪些（）
多项选择题 腌制对食品品质的影响主要体现在（）
