问答题
简述饮料概念。
饮料是指经加工制作,供人饮用的食品,也可以是指经过一定的加工程序而制成的液体食品。
问答题 豆乳调配的目的是什么?一般添加哪几种添加剂?为什么?
问答题 简述豆乳苦涩味的产生原因及其防止措施。
问答题 简述豆乳豆腥味产生的原因及其防止措施。