多项选择题
肉中的病原微生物有（）
A.沙门氏菌B.金黄色葡萄球菌C.布氏杆菌D.梭状芽孢杆菌
多项选择题 温度除对微生物和酶有较大影响外，还对哪些方面影响较大（）
多项选择题 氧化可以参与的反应有（）
多项选择题 引起食品品质下降的酶作用主要包括以下哪些方面（）
