单项选择题 我国GB2760-2011规定硝酸钠只能用于肉类制品，最大使用量为（）而最大残留量小于30mg/kg。

单项选择题 在肉类腌制品中最常用的护色助剂是（）。

单项选择题 确定物质ADI值的客观依据是（）。