填空题
（）是当今各类酒店比较盛行的一种用餐形式，大多针对酒店的（）等来进行的一种菜品丰富，服务较为简单，用餐转台速度较快的用餐形式。
西餐自助餐；住店客人、团队客人、会议客人
填空题 （）是西餐服务中基本服务，西餐早餐服务是根据客人是否是住店客人来取决客人是食用（）还是（）。
填空题 （）是衡量饭店服务水平和管理水平的重要标志。
填空题 （）是指为隆重、正式的餐饮活动提供的服务。
