判断题 冷冻操作是从低温物料中取出热量，并将此热量传给高温物体的过程。

判断题 清洗容器时，在一个容器内可同时采用人工和机械两种方法但不能用高压蒸汽喷射。

判断题 表征设备运转情况并需要进行调节的工艺参数称为被调参数。