判断题
中式面点将面团概括的分为烫面面团、膨松面团、层酥面团、米粉面团和酵母面团。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 人们习惯在农历六月初六天馈节期间制作豆豉、面酱等发酵食物。
判断题 回族同胞在饮食方面禁食动物的头蹄内脏和四肢。
判断题 根据餐饮经营性质不同餐饮服务形式主要有套餐形式和零点形式。