单项选择题
与中餐厅摆台标准相符的叙述是（）。
A.中餐摆台要求使用托盘操作 B.骨碟摆放离桌边1cm C.在骨碟纵向直径延长线上1.5cm处摆调味碟 D.在调味碟横向直径延长线右侧1cm处放汤碗和汤勺
单项选择题 服务员上菜服务位置不对的是（）。
单项选择题 在红茶制备中，不属于调饮法所添加的物品是（）。
单项选择题 轻托所托重量一般是（）。
