问答题
结合酶制剂的应用论述酶分子定向进化的酶工程意义？
⑴提高酶分子的催化活力； ⑵改善酶蛋白的稳定性； ⑶改善酶蛋白的底物专一性； ⑷通过酶蛋白分子对应用环境的适应能力
问答题 如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？试用所学过的知识加以论述。
问答题 写出三种分离纯化酶蛋白的方法，并简述其原理.
问答题 培养基成分选择考虑的问题？
