多项选择题
制作虾饼时以下哪些是需要注意的（）
A.将虾肉剁成泥状B.将虾肉和其他配料混合搅拌均匀C.将混合好的馅料压扁加入油锅中煎制两面金黄D.保持原料的新鲜程度E.煎好的虾饼可以搭配酱料食用提升口感
多项选择题 制作水晶虾球时以下哪些是需要注意的事项（）
多项选择题 以下哪些调料适用于水晶虾球的制作（）
多项选择题 水晶虾球的制作工艺，错误的是（）
