单项选择题 花茶冲泡后，品饮时可先掀开碗盖闻茶香，再用碗盖轻轻推开浮叶，从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中（）。

单项选择题 泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。

单项选择题 鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。