单项选择题
德国酸菜（Sauerkraut）是主菜（）的配菜。
A.炸鸡（Fritto di pollo）B.橙汁鸭（Gebr-atene Ente mit Orangen-Sauce）C.咸猪脚（Eisbein）D.烤羊排（Lammkoteletts）
单项选择题 要有色泽金黄，松脆好吃的炸薯条，应油炸（）次。
单项选择题 班尼迪克蛋是早午餐的常见菜肴，煮蛋时水锅中应添加（）
单项选择题 “过三关”的技法在西式烹饪中经常使用，所用的原料不包括（）
