单项选择题
带骨、带壳原料适用什么刀法（）
A.直刀砍，跟刀砍 B.滚料切，排剁 C.直刀砍，排剁 D.直刀砍，直剁
单项选择题 韧性原料分为哪两种原料（）
单项选择题 停顿少、速度快，主要加工脆性原料的是什么操作姿势（）
单项选择题 肚囊子是（）的俗称？
