多项选择题
食品添加剂在食品生产中发挥重要作用的环节包括？（）
A.改善食品色、香、味、形态或质地 B.食品的保质保鲜 C.食品加工工艺的顺利进行 D.保持或提高食品的营养价值
多项选择题 根据《食品安全法》的规定，餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备以下哪些条件？（）
多项选择题 以下哪些属于学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当履行的职责？（）
多项选择题 以下哪些属于餐饮服务提供者应当履行的义务？（）
