单项选择题
能延长菜肴的存放时间，有防止菜肴馊变作用的食用菌的是（）
A.竹荪 B.猴头菇 C.口蘑 D.草菇
单项选择题 下列食用菌中，在低温条件下易出现黄褐色黏液，并能很快变质，所以不宜冷藏（）
单项选择题 号称“素中之荤”的是（）
单项选择题 黄酒的最佳存放温度为（）
