单项选择题
蛋白质在等电点时，其在水中的溶解度（）。
A.最大B.最小C.先小后大D.先大后小
单项选择题 有机溶剂沉淀法中，对蛋白质的变性作用比其他有机溶剂小的是（）
单项选择题 关于蛋白质盐析的说法，不正确的是（）
单项选择题 下列哪种细胞破碎法适合于工业上的大规模应用？（）
