填空题
罐头食品加工工艺流程为：原辅材料的处理、调配、装罐、（）、杀菌剂冷却。
排气及密封
填空题 罐头食品经过适度的热杀菌后，不会有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态称为（）。
填空题 包茶的制造过程可分为（）及精制。
问答题 茶饮料生产加工过程中容易出现的质量安全问题：
