单项选择题
下列关于干货原料的“身度”说法，不正确的是（）。
A.鱼翅，用筷子夹着中间，两端下垂为之“够身” B.广肚，涨发后用手指能夹入，用刀切时爽刀，中间不见有白心为“够身” C.干货原料涨发时都需完全“够身” D.干货涨发的程度为“身度”，“够身”，即干货原料的软硬程度
单项选择题 一般来说，各地菜肴风味特色的形成与各自地区的（）等因素有着密切关系。
单项选择题 以下关于燃气炉具安全使用的做法，有错误的是（）
单项选择题 下列不属于优质鲍鱼特点的是（）
