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调香师考试

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填空题

请指出以下几种加工方法得到的香料制品(精油,净油,酊剂,浸膏,香脂,只写一种即可)压榨法:();脂肪冷吸法:();水蒸气蒸馏法:()。

【参考答案】

精油;香脂;精油

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填空题 香料的加工方式包括()、萃取法、压榨法、()。

填空题 图中,A/B/C/D依次是甜、()、()、苦的味觉感受位置。

填空题 请对这些物质进行分类:A灵猫香,B龙脑,C乙酸苄酯,D香叶油,E橡苔浸膏,F酮麝香,G玫瑰油,H麝香R-1,I吲哚,J檀香803,合成香料:()

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