判断题
表面活性物质含有亲水的极性基和憎水的非极性基，在油水界面上定向排列改变了原界面上分子排列状况提高了油品界面张力。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 测定燃点时，点火次数多、扩散和消耗蒸汽少结果偏低。
判断题 测定闪点时加热速度快，单位时间内蒸发出的油蒸汽多扩散损失大，结果偏高。
判断题 测定闪点时加热速度快、单位时间内蒸发出来的油蒸汽多扩散损失小，结果偏低。
