多项选择题

A.是微生物或生物组织、蛋白质、酶的提取物用丙酮脱水的干制品
B.是防止生物物质在水的存在下发生破坏变质的一种保存方法
C.可以使生物材料便于运输与储存
D.可以使生物材料减少乳化及降低粘度,有利于离心与过滤
E.可以使生物材料增加稳定性,防止降解失活