判断题 叶绿素和花青苷都是水溶性色素。

判断题 特征香气形成可指示产品成熟度，保证消费者的食用营养和安全，是园艺产品的重要品质指标之一。

单项选择题 视觉、嗅觉和（）是人类最基本的感官功能。