问答题

【参考答案】

水活度:微生物生长的环境中水的有效性,即aw=Pw/P0w式中Pw代表溶液蒸气压力,P0w代表纯水蒸气压力。
......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)