单项选择题 常用原料的冷藏温度：蔬果为（）。

单项选择题 食品中的干货、罐头、米、面等都可采用干藏法，库温控制在（）。

单项选择题 原料保管、储藏要根据原料的种类、特性等实行（）固定存放，并对每个货区中存放的货位进行统一编号、定位。