关于蛋白质多肽类药物的理化性质，正确的叙述是（）A.蛋白质大分子是一种两性电解质 B.蛋白质大分子在水中表现

多项选择题

X型题

关于蛋白质多肽类药物的理化性质，正确的叙述是（）

A.蛋白质大分子是一种两性电解质
B.蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质
C.蛋白质大分子具有旋光性
D.蛋白质大分子具有紫外吸收
E.保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由很强的相互作用，如肽键来维持的

药剂学