问答题
简述酶蛋白的结构及酶的活性中心.
组成酶的20种氨基酸按一定的排列顺序有肽腱连接成多肽链，两条多肽链之间或一条多肽链卷曲后相邻的基团之间以氢键、盐键、脂键......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 酶是什么？它有哪些组成？各有什么生理功能？
问答题 霉菌有几种菌丝？如何区别霉菌和放线菌的菌落？
问答题 酵母菌有哪些细胞结构？有几种类型的酵母菌？
