单项选择题
支撑中央厨房正常运转的不仅仅有高效的工业生产,还有()系统、信息管理系统、冷链与配送系统。
A.食品安全检测B.采购管理C.生产管理D.销售管理
单项选择题 快餐产品的设计是(),形成系统目标以及提出设计方案的一种总体设计方法。
单项选择题 快餐企业经营应从强化内部管理,加强财务管理,(),获得最大的利润。
单项选择题 现代快餐企业在已具备一定条件和实力的基础上,要建立自己的(),实现准化和工厂化生产。