判断题 餐饮企业为顾客提供的菜品，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。

单项选择题 食品物理性污染按性质可分为（）污染和杂物污染。

单项选择题 《食品安全法》规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当（）取得许可证。