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营养与食品卫生综合练习

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多项选择题

急性铅中毒时,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,以缓解铅的急性毒性,应主要供给其成碱性食品,其中应富含()

A.锌
B.铁
C.钙
D.钾
E.钠
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