填空题
淀粉凝胶经长期放置，会变成不透明的沉淀现象，这种现象称为（）。
老化或退减
填空题 淀粉形成均匀糊状溶液的现象称为（）。
填空题 淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，它们的结构单元是（）
填空题 淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，一为（），另一为（）。
