判断题
中餐宴会饮食品种根据性质和作用的不同，一般由酒水、头盆、热菜、主食、果品五大类构成。（）
错误
判断题 造型菜肴的分菜服务都要求整齐有序，为宾客分取少量菜肴，以保证菜肴造型保持原状。（）
判断题 多桌宴会餐桌之间的距离一般不低于1.2m。（）
判断题 法国Chablis干白葡萄酒是由Riesling葡萄酿制而成的。（）
