单项选择题
对于油脂结构中高级脂肪酸叙述错误的是（）
A.碳链多为线状，少有支链B.分子中碳原子数多为偶数，以含16和18个碳原子的脂肪酸为常见C.多为反式构型，并含1-3个C=CD.脂肪酸的不饱和程度越大，其熔点越低
单项选择题 油脂的结构中存在哪个官能团（）
单项选择题 -COO-是下列（）的官能团
单项选择题 下列不是羧酸衍生物的是（）
