单项选择题
用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会（）
A.使测定结果偏高B.使测定结果偏低C.影响操作D.容易形成炭粒E.有机物分解不完全
单项选择题 关于碳水化合物的叙述中错误的是（）
单项选择题 双硫腙溶于氯仿中的溶解度为（）
单项选择题 火焰原子吸收光谱法测定样品中锌的结果是1.0mg/L，相当于多少ZnO（O的原子量为16，Zn的原子量65.4）（）
