填空题
大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、()、植酸、植物红细胞凝集素。
胀气因子
填空题 血浆和体液中的钙存在三种形式:()、扩散性钙(与有机酸结合的)离子钙。
填空题 微量元素的生理功能主要有以下几方面:()、参与氧的贮存和电子传递、参与遗传和自由基的调节。
填空题 当摄入氮和排出氮相等时,为()。如摄入氮多于排出氮,则为()。而摄入氮少于排出氮时,为负氮平衡。